Date de création : 03.04.2011
Dernière mise à jour :
17.03.2025
256 articles
Galette des rois allégée mais excellente
CREME PATISSIERE :
- 180 g de lait
- 40 g de sucre
- 17 g poudre à flan
- 1 oeuf
CREME D'AMANDE :
- 80 g de beurre
- 100 g de sucre
- 150 g de poudre d'amande
- 1 oeuf
- 2 cuillères de rhum
mélangez les 2 préparations puis mettre cette crème dans la pâte feuilletée en laissant 2 cm sur les bords légèrement mouillés pour bien la fermer en appuyant. Dorer au jaune d'oeuf le dessus et faire votre décor, faire quelques petits trous sur le dessus pour laisser échapper l'air lors de la cuisson au four (thermostat 6/7 (180°) pendant environ 45cm en fonction de votre four, vérfier le dessous de la pâte qui doit être bien doré)
sympa cette galette!!!http://gateauxfaitmaison974.centerblog.net
Ecrire un commentaire