Bricks à la pomme (12 pièces)

Ingrédients

• feuilles de brick

• 6 pommes, coupées en petits dés

• 60 g de beurre

• 30 g de poudre d’amande

• 4 cuillères à soupe de sucre

• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur statique).

2. Couper chaque feuille de brick en 4

3. Faire fondre le beurre dans un bol.

4. Badigeonner de beurre chaque quartier de feuille de brick.

5. Superposer 3 quartiers de brick en les décalant légèrement, puis les placer dans les moules à muffins pour former des nids.

6. Saupoudrer le fond de chaque nid avec un peu de poudre d’amande (cela absorbe le jus des pommes).

7. Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre, ajouter les pommes, le sucre et la cannelle.

8. Faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.

9. Laisser refroidir les pommes, puis garnir les nids de brick.

10. Enfourner 15 minutes, jusqu’à ce que les bricks soient bien dorées et croustillantes.